Pisciculture
de
Cousances-aux-Bois
Elevage de truites & pêche de loisirs
FERMETURE ANNUELLE
DU 1ER OCTOBRE A MARS 2019
Qui sommes nous ?
La Pêche à la truite de Cousances-aux-Bois en Meuse, en Lorraine est une entreprise familiale depuis 1960.
Fort de cette expérience, nous vous proposons un élevage de qualité afin de vous garantir un réel plaisir lors de la dégustation de nos truites.
Historique :
Née de la passion de Jean Peigner pour la truite et des évolutions technologiques de la salmoniculture, la pisciculture a été construite au début des années 1960.
Après des années de travail, le site prend forme et voit naître ses premiers poissons 2 ans plus tard. C’est au milieu des années 1964 que la pisciculture ouvre ses portes et accueille ses premiers pêcheurs.
Très vite la pisciculture devient le lieu de pêche de tout le sud de la Région.
Repris en 1994 par Philippe Betton, le site augmente sa production et développe ses activités. Le site a été réaménagé et embelli pour garantir un cadre agréable, verdoyant et fleuri aux familles et pêcheurs.
La pisciculture reproduit et élève sur le site toute sa production. Grâce à son savoir-faire, à la qualité de sa production et à son suivi sanitaire rigoureux, l’entreprise a obtenu depuis 1997 l’Agrément Sanitaire Européen.
Profitant de ses qualités, la pisciculture réalise des livraisons vivantes dans un rayon d’environ 70 km.
Pour répondre aux besoins et attentes des pêcheurs, le site s’est doté depuis 2000 d’un étang de pêche à la journée et à la demi-journée. Sur ce même étang les associations, familles, groupes d’amis, collectivités et Comités d’Entreprise peuvent louer l’étang de pêche pour la journée.
Sécurité sanitaire et qualité
Agrément sanitaire :
Dans un souci de sécurité sanitaire et de respect de l’environnement, nous réalisons des contrôles sanitaires.
Ces contrôles sont effectués par la Direction départementale des services vétérinaires de la Meuse et analysés par un laboratoire indépendant depuis plus de 20 ans. Ces contrôles et analyses nous reconnaisse indemne de maladie et en est attesté par l’Agrément Sanitaire Européen. Cet agrément nous donne le droit de rempoissonner rivières et étangs en toute sécurité.
Charte Lorraine :
Pour la protection de nos clients, nous adhérons à la charte de qualité «Salmonidés, Origine Lorraine». Cette charte garantit un respect du bien-être animal tout au long de l’élevage, une alimentation de qualité, un contrôle de l’eau en entrée et en sortie d’élevage, ainsi qu’un respect de la qualité de la chair.
Agrément départemental n° 55-0003.
Agrément sanitaire Européen n° 97/227/CE.
Eau et qualité :
La qualité de l’eau est essentielle pour l’élevage piscicole, c’est elle qui assure un bon développement du poisson et garantit une chair d’excellente qualité.
La pisciculture de Cousances-aux-Bois est installée depuis plus de 50 ans sur les sources, naturelles de la Deuë. Nos truites bénéficient ainsi d’une eau de source fraiche et d’excellente qualité physico-chimique. Cette eau garantit un bien être pour le poisson mais aussi une chair au goût et à la qualité reconnue de tous.